ブルーセラドン株式会社 サイアムヘリテイジ東京 サイアムヘリテイジキッチン ブルーセラドン二子玉川 ブルーロータス新宿 スクンビットソイトンロー カフェダイニングインドシナ

食の安全を第一としてアジアのハーブとスパイスで作った体に良い美味しい食べ物を 作りお客様にお届けします。

地域に密着し地域の人々から喜ばれる個性豊かなアジア料理専門店を創造し心をこめた料理と心のこもった接客でお客様に笑顔でお帰りになっていただくことを目標にします。

アジア各国と食を通じて交流を深め友好関係を築くことが私達に与えられた使命だと 思っております。
日本におけるタイ料理の地位を上げて、正しい料理と文化を広く伝えることが私達の 強い思いです。

サイアム・ヘリテイジレストランの丸ノ内という立地を最大限に活かし東京からタイ 料理の情報を広く海外に発信し、タイ・バンコクとニューヨーク・マンハッタンに日 本人の経営するタイレストランを出店する夢を描いております。

私達日本人の持つ味覚の繊細さ、サービスのきめ細やかさを活かしたタイ料理のレストランを海外に展開する計画です。

タイの貧しい農村地区に学校を作り子供達に日本の文化と日本語を学習してもらい日 本に呼び寄せて勉強をするチャンスをつくり将来、日、タイ、親善に役立つ人を育成 してみたいと考えております。

少子高齢化が進み人口減が避けられない日本。介護の問題一つとってもアジア各国の力を借りなければ成り立たない。アジアの国々は大切なパートナーです。アジアの人々から信頼と尊敬される日本国民になることが大切なことだと思っております。

夢に向かって一歩一歩前進し実現できるように努力、精進する所存です。